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银河国际平台--巧做芝麻花生糖!

发布日期:2018-01-06 作者:澳门银河娱乐场有限公司 点击:

想必有很多小伙伴和我一样,对童年里的那一块花生糖念念不忘,不仅甜到了心坎里,而且还越嚼越香,是小时候不可多得的美食之一。

现如今,芝麻花生糖是比较常见的小吃,而且制作方法很十分简单,本期我们就来自己动手做,不仅卫生而且又放心,用冰糖制作也不会太甜,还可以根据自己的口味喜好变换食材制作,核桃仁,杏仁,腰果等各种干果都可以搭配使用,是一款美味又健康的甜品零食。

首先先准备好各种材料,白芝麻120g、黑芝麻120g、花生米150g、冰糖、350g。

接下来,先是花生米小火炒熟,去皮,压碎备用;黑白芝麻一起炒,小火炒熟备用,炒的过程注意来回翻搅,不要炒糊了。 

然后是将冰糖敲成小块,或者用料理机打碎,越碎就能减少熬糖的时间。为了避免不粘锅,先少放一点油,把冰糖放入,小火熬糖,并不断翻搅。熬到糖粒全部化开即可,时间大概半个小时,具体以各自的实际情况为主。然后再把花生粒、黑白芝麻全部倒入糖稀中,快速来回拌匀,这个过程仍然是小火,保持温度。

最后在案板上提前抹好花生油,把搅好的糖盛放在上面,用刀背稍微压一下整形,趁热切成自己喜欢的形状,待静置晾凉,美味的芝麻花生糖就完成啦!

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